Interviews d'Agents d'Entretiens

2011, en pleine révolution Libyenne, Pierre Martinet, ancien membre du service action de la DGSE, est enlevé à Benghazi par le CNT (conseil national de transition) qui le pense à la solde du colonel Kadhafi. Pierre Marziali, son frère d’arme, qui l’a engagé pour cette mission privée de renseignement, est assassiné d’une balle de Kalachnikov dans le dos. Interrogatoires musclés, simulacres d’exécution, pourtant rodé à l’exercice de l’usure psychologique et à la résistance physique, notre militaire, enfermé dans les geôles d’une katiba islamiste envisage chaque jour comme le dernier. Sa promesse pour ne pas sombrer dans le désespoir : témoigner de ce qu’il a vécu dans un livre « Pris en otage » et enfin poser des mots sur ce traumatisme qui, à jamais, restera une plaie ouverte. Quand l’homme de l’ombre prend la parole !

Bien qu’il ait troqué la légion étrangère à laquelle il se destinait pour le métier de cuisinier, la devise du célèbre corps d’armée, « Honneur et fidélité », semble être le sceau de l’approche culinaire du chef étoilé Frédéric Simonin. Honneur de porter haut les couleurs de produits d’exception, fruit du travail méticuleux et passionné de producteurs que l’ancien élève de Joël Robuchon vient sublimer de sa touche créative. Fidélité aussi à ces femmes et ces hommes de la terre auxquels le Meilleur Ouvrier de France 2019 rend hommage dans un livre « Frédéric Simonin, la cuisine d’un chef engagé » en 80 recettes centrées sur le respect d’une agriculture durable et d’une cuisine responsable. Rencontre avec un homme aux convictions bien trempées dans son restaurant éponyme du 17e arrondissement de Paris. En avant, marche !

Pour Alice Tourbier, l’hôtellerie de luxe est avant tout une histoire de famille. En 1999, lorsque tout juste sortie des bancs d’une grande école de commerce, elle transforme, avec son mari Jérôme, le domaine Smith Haut-Lafitte à Bordeaux acquis par ses parents en point de départ d’un œnotourisme centré sur la richesse du vignoble hexagonal, le pari peut sembler pour le moins audacieux. Depuis, Les Sources de Caudalie, en partenariat avec la marque de cosmétique éponyme créée par sa sœur Mathilde, sont devenues un lieu de villégiature prisé internationalement où le raisin se conjugue à toutes les sauces, au restaurant étoilé tout autant qu’au SPA avec des soins centrés sur la vinothérapie. Loin de se tarir, les Sources ont, depuis 2020, vu naître à Cheverny un nouvel écrin qui met en lumière les merveilleux cépages du Val de Loire dans un cadre où architecture et végétation luxuriante s’entrelacent avec poésie. Voyage au pays des merveilles en compagnie d’Alice Tourbier pour une interview où l’art de vivre à la française est reçu vin sur vingt !

L’univers artistique de Martina Hoffmann possède cette vertu salvatrice rare de plonger celles et ceux qui s’y attardent dans un état méditatif voire introspectif. Initiée à l’art visionnaire par le regretté Robert Venosa, qui aura été, trente ans durant, son compagnon de route à la ville comme à la toile, Martina Hoffmann peint un monde onirique coloré, empli d’une symbolique qui retranscrit à merveille une vision du vivant dépassant largement notre seul et unique cadre terrestre. Si l’artiste partage désormais sa vie entre le Colorado et la Bretagne, à Carnac, où alignements mégalithiques et force de l’océan nourrissent son art, c’est à Paris que je retrouve la native d’outre-Rhin dont certaines des œuvres seront à l’honneur en novembre 2023 dans le cadre d’une exposition au musée du Quai Branly autour du voyage chamanique et de l’Ayahuasca. Et puisque comme le disait le maître de l’art visionnaire Salvador Dali : « La peinture est la face visible de l’iceberg de ma pensée », plongeons avec délice dans le Moi profond de Martina Hoffmann.

De l’antigang à la Crim’ en passant par la Brigade Mondaine avant d’en devenir le grand patron, le Commissaire Claude Cancès a passé 35 ans au 36 Quai des Orfèvres dont il connaît les moindres recoins de la « maison ». 148 marches d’un escalier entré dans la légende, des relents de tabac froid qui rappellent ces heures d’interrogatoires nocturnes ou passées à plancher sur le cas Mesrine ou Guy Georges, les cris, les pleurs, les joies aussi de boucler d’interminables enquêtes, des murs du 36 transpirent l’histoire de grands flics comme celles de voyous qui ont écrit les pages les plus marquantes de ce haut lieu de la PJ parisienne. Si depuis 2017 la police judiciaire a quitté à regret les quais de Seine où elle avait élu domicile depuis 1913 pour rejoindre le nord-ouest de la capitale, Claude Cancès passe aux aveux pour nous compter l’histoire de ce 36 vu de l’intérieur. Prêt pour la visite ?